التمر هو نوع من الفاكهة التي تنمو في المناطق الحارة في جنوب إيران على أشجار النخيل. وبحسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة، فإن إيران تعد أكبر مصدر للتمور في العالم بعد مصر برقم يبلغ نحو 950 ألف طن نهاية عام 2022. وتعد شركة تاييت القابضة، التي بدأت العمل مؤخراً في هذا المجال، واحدة من أكبر مصدري التمور في إيران. يعتبر التمر من الأطعمة الصحية والمغذية المفيدة التي تحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات A و B و C و E، بالإضافة إلى العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. لذلك، يُنصح بتناول 2-3 تمرات يومياً في المتوسط.
تتوفر تمور “طبيعة” بأنواع مختلفة مثل تمر المضافتي، وتمر الخلاص، وتمر الزهدي، وتمر العسلي، وتمر الكبكاب، وغيرها. يتم زراعة هذه التمور في أفضل الأراضي وأكثرها خصوبة في جنوب إيران. يعتبر تمر “طبيعة” من الدرجة الأولى أفضل بديل للسكر، حيث يمنع الإصابة بمرض السكري أو زيادة الوزن.
التمر
